【アイスワイン専門店】極甘口のデザートワイン/極甘口アイスワイン

アイスヴァイン（Eiswein）とはドイツ語を日本語読みしたものですのでアイスワイン（icewine）とイコールになります。

甘口ワインの中でもっとも甘いワインの事を指しますが、日本での定義はあいまいです。経験から言うと予想以上に甘いワイン、ジュースより甘いワインといった飲み口のワインです。

貴腐ワインはアイスワインに並ぶ極甘口ワインです。貴腐ワインとはどのようなワインなのでしょうか？

日本語訳はワイン卸商品質同盟（英：Vintners Quality Alliance、略称：VQA）です。カナダワインの品質認証機関としての役割を担っています。

カナダではアイスワイン製造制度が厳しく定められています。１つはVQA規格に遵守する事、そしてもう１つは収穫時には氷点下８度以下でなければならないというものです。

ドイツはアイスワイン発祥の地として有名です。アイスワインの誕生は偶然から生まれました。舞台はドイツ・フランコニア地方です。予期しない寒波でブドウが凍結しました。

ドイツ産アイスワインの価格はリーズナブルなものから大変高価なものまでピン切りです。安いもので375mlで2,000円前後から購入する事ができます。

価格的にはドイツ産とカナダ産の中間程度の価格が主流です。また、生産量も少ないので見かける機会も少ないのが現状です。

正確には国産のアイスワインはありません。アイスワインとは房に葡萄がなった状態で天然の力を利用して葡萄の実を凍結させる必要があるからです。

アイスワインを模して造られたワインです。アイスワインは天然で葡萄を凍結させますが、氷結ワイン・フリーズワインは人工的に凍結させた葡萄で造られます。

最近、日本に登場したばかりのアイスワインです。まだまだ知られていない産地なのでレアなアイスワインを狙う場合にはお勧めです。

Henry of Pelham Estate Winery - リースリング アイスワイン375ml

Henry of Pelham Estate Winery - リースリング アイスワイン50ml

Konzelmann Estate Winery - ヴィダル アイスワイン375ml

1978年産アイスワイン　ヴォルメスハイマー　ミュッテルレ　1978　ドイツ産

ドイツの極甘口ワイン　ガントラムアイスワイン【R11-554】

ドイツ産アイスワイン　ニアシュタイナー・グーテス・ドームタール　2004ハーフ

【オーストリア】ノイジードラーゼー　アイスワイン　

クラッハー、アイスワイン

シャルドネ・アイスワインハーフナー家／オーストリア

新鮮な葡萄を人工凍結し、低温醗酵つくりました。たっぷり飲めるボトルサイズ！蔵王スター アイスワイン（ロゼ） 720ml／山形の新鮮なぶどうを低温発酵させてつくったワインです。

新鮮な葡萄を人工凍結し、低温醗酵つくりました。ミニボトル！蔵王スター アイスワイン（ロゼ） ミニボトル360ml／山形の美味しいお水と新鮮なぶどうで作りました。ミニサイズなので気軽に飲める♪

新鮮な葡萄を人工凍結し、低温醗酵つくりました。ミニボトル！蔵王スター アイスワイン（白） ミニボトル360ml／山形の美味しいお水と新鮮なぶどうで作りました。ミニサイズなので気軽に飲める♪蔵王スター アイスワイン（白） ミニボトル360ml

ニュージーランドおみやげニュージーランド　アイスワイン　1本

［ニュージーランド］アイスワイン1本【海外おみやげ・お土産】

［ニュージーランド］アイスワイン3本セット【海外おみやげ・お土産】

[カナダ]タッチオブカナダチョコレート2種10箱セット【海外おみやげ・お土産】

【海外おみやげ(お土産)】アイスワインチョコレート6箱10262

テイストオブカナダチョコ10箱セット(海外みやげ・おみやげ) 12-209 0920kaiin

アイスワインフレーバーティー3缶セット(海外お土産・おみやげ) 12-208 0920kaiin

好みのお茶をしゃべりしながら楽しむのがカナダ流ティータイム[カナダ]アイスワインフレーバーティー3缶セット【海外おみやげ・お土産】

好みのお茶をしゃべりしながら楽しむのがカナダ流ティータイム［カナダ］アイスワインフレーバーティー3缶セット