【アイスワイン専門店】極甘口のデザートワイン/極甘口アイスワイン

生産者N・シシェル・ゾーン
生産地ドイツ・ラインヘッセン
地方グレードQ．m．P．アイスヴァインブドウ
品種リースリング100％

熟成小樽のバリックで2年間の法定期間諸処理ステンレスタンクで14～18日間の醗酵とマセラシオン。

タイプ白の極甘口特　徴黄金色に輝き、濃縮された果実の甘みとリッチさの溢れるスタイル。料　理少し甘みを残したソースで仕上げた魚料理や、フルーツ類を加えた料理やデザートと。

2004ヴィンテージ情報「ドイツの自然の恵み！ブドウの涙」

■ブルーナン・シリーズ■
1857年からあるドイツのN・シシェル・ゾーン社のブルーナンは、世界で初めての、従って最も古いワインのブランドです。有名なワイン畑の「尼僧（ナン）」のラベルは、1921年ヴィンテージではじめて採用され素晴らしい最高を納め、その後、この尼僧の服がブルーになり、「ブルーナン（青い尼僧）」のシンボルマークとして現在も用いられています。

■アイスワイン■
アイスワインは、人手を加えずブドウの粒があくまで自然の状態で樹になったまま凍結した粒を収穫し、解けないうちに搾って造られるワインです。通常は、収穫は実がなった年の翌年、つまり、厳寒のドイツの冬を1つ越します。

甘くて、最高に凝縮されたほんの数滴の葡萄の雫のみが発酵され、ドイツではその希少さゆえにとても大切にされています。輝く黄金色、厚みのある天然の甘味と酸味との均整の取れた味わいは、芸術品の扱いを受けています。

※ドイツ白2004ヴィンテージ情報：↓下の写真をクリックすると拡大します。

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