【アイスワイン専門店】極甘口のデザートワイン/極甘口アイスワイン

残糖１１４gのアイスワインクリーンでピュアな天然の甘みがすごい！ワイン名

Au063アロイス・クラッハーアイスワイン　キュヴェ2004　白AloisKracherEisWeinCuvee2004(White)

生産地域：オーストリア、ブルゲンランド
州、ノイジードラー
生産者：アイロス・クラッハー
ブドウ品種：　ヴェルシュリースリング５０％、ショイレーベ２
０％、グリュナーフェルトリナー１０％
アルコール度：１１．５％
容量　：　３７５ml
総酸度：　６．４g／L
残糖度：１１４．１g／L
タイプ　：　白ワイン、　極甘口

収穫を極端に遅らせ、寒波の襲来を待ち、ブドウが樹に実ったまま凍ったところを収穫し、軽くプレスしたモストを発酵させるアイスワイン。寒波の襲来がない年など、これらのブドウは腐敗してしまい破棄しなければなりません。

アイスワインはこのように特別の気象条件が満たされた年にのみ生産される、大変リスクの大きいワインです。はちみつを思わせる上品な甘さとスパイシーな香り。繊細な完熟の桃を思わせるアロマが口に広がり上顎にしっかりと力強さを残し、アプリコットジャムのフルーティさを感じます。

貴腐ワインとはまた違ったクリーンな甘味を体験することでしょう。

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