【アイスワイン専門店】極甘口のデザートワイン/極甘口アイスワイン

■数量限定の商品のため、ご注文受付の数量を「1本」とさせて頂きます。ご了承下さいませ。

◇北海道ワイン鶴沼アイスワインケルナー[2005]≪限定482本≫　375ml（化粧箱入）

●北海道ワイン初のアイスワインです！2005年の晩秋に北海道ワインの鶴沼葡萄園において実った完熟ケルナーを、気温が連日マイナス8度以下になるのを待ちました。

2006年1月中旬、気温マイナス10℃の早朝、　　この自然氷結したままのケルナーを入荷。手作業でプレス機にかけて、氷の中から滲みでる雫を集めて作った、北海道ワイン初のアイスワインです。

※アイスワインとは、真冬の寒い時期に葡萄の実を氷結した状態で収穫して圧搾し、水分と糖分の氷点の違いにより、糖分の高い濃縮されたエキスから醸造するワインです。

極めて少量しか得られない、まさに完熟ケルナーのエッセンスをあつめて醸造された特別限定品です。その味わいは、濃厚でありながら、純粋で軽やかなフルーティーさがあり、良質のオイルのような滑らかさ。これまで口にしたことのないような香りと味わいは、このアイスワインを作るための陰干しと自然凍結が生み出した独自のものだといえます。

≪限定482本≫の初ヴィンテージです。凝縮された旨み、なめらかな感触、甘美で格調高い風味を、ぜひお楽しみ下さい。

2006年　第3回国産ワインコンクール（JapanWineCompetition2006）銅賞受賞

※自社農園『鶴沼ワイナリー』の完熟ケルナーを自然凍結させて収穫しました。北海道ワイン初のアイスワインです。

●　ケルナー　ドイツで大傑作とされる新真交配品種。北海道の風土に適した葡萄です。

分　　類：白ワイン
飲　み　口：極甘口
容　　量：375ml

国産ワインコンクールJapanWineCompetition　「国産のぶどうのみを使用して造ったワイン」が対象国産ワインの品質と認知度の向上を図り、各産地の　イメージ＆国産ワインの個性や地位を高めることを　目的とした日本初の国産ワインコンクールです　【2003年から始まりました】
開催地：日本山梨県※当店の冷暗所にて保管しております。

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