氷結ワイン・フリーズワインとは
アイスワインを模して造られたワインです。アイスワインは天然で葡萄を凍結させますが、氷結ワイン・フリーズワインは人工的に凍結させた葡萄で造られます。
日本では天然で葡萄を凍結させることができませんので国産アイスワインと表示されていても氷結ワイン・フリーズワインになります。
味はアイスワインと同様の極甘口で、価格的にも375mlで2,000円前後からあるのでアイスワイン初心者は国産氷結ワインを堪能するのも１つの手です。
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