【アイスワイン専門店】極甘口のデザートワイン/極甘口アイスワイン

自然氷結したした葡萄果を搾汁、アイスワイン用の酵母を加えタンク内で発酵（MethodCuveeClose)させ、さらに半年間シュールリーを行う事でうまみ成分を抽出しました。色は輝く黄金色。泡はやや大きめでありながら軽やかで継続的に立ち上ります。

初めはよく熟した桃や洋梨の味わいを感じ、口の奥に含んでいくことで、ハチミツや新鮮な杏のような絶妙な味わいへと変わっていきます。まろやかな酸味のバランスにより、様々なデザートや上質なクリームチーズとも非常に良く合います。
またアルコール度数も10％とやや低めであまりお酒を飲めない方にも最適です。

■種別：果実酒（白）
■アルコール分：10度未満
■容　量：375ml

（ワイナリー情報ピリテリーエステイトワイナリー）
ピリテリーエステイトワイナリーは、5世代に渡るワインメーカーで、家族全員がその歴史の重みに誇りを持って、素晴らしいワインを造り続けています。当ワイナリーは、ナイアガラ g>・オン・ザ・レイクに位置し、最高のヴィニフェラやフランス混合種のブドウを50年に渡り栽培しています。VQAの基準に従い、年間20万リッターを超えるワインを生産しており、アイスワインの生産量においてもカナダ最大の規模を誇り、世界12カ国に輸出しています。また、その種類もヴィダル、リースリング、ゲヴェルツと多種に及んでいます。