カナダ産アイスワインの特徴
カナダではアイスワイン製造制度が厳しく定められています。１つはVQA規格に遵守する事、そしてもう１つは収穫時には氷点下８度以下でなければならないというものです。
この条件を満たせるにはカナダのナイアガラ地方の厳しい気候が絶対不可欠となるのです。この厳しい制度があるからこそ世界最高級と呼ばれる高品質のアイスワインとなるのです。
事実、各地で開催されているワインコンクールにおいて数々の賞を受賞しました。例えばフランス・ボルドーで開催されたVinExpoにてGold Medalを受賞しました。
また、ドイツやオーストリアでもアイスワインが造られていますが葡萄が凍結するほど温度が下がる日が少ないので安定してワイン造りが困難になっています。特に最近は温暖化の影響でさらに厳しさを増しています。
カナダでは名物のアイスワインを使ったティーやチョコレートも販売しています。
カナダ産アイスワインの特徴のページをあなたのサイトやブログで紹介しませんか？
引用の際は以下のリンクを貼って下さい。
コピーボタン押して、あなたのサイトやブログに貼り付けるだけでリンクが出来るようになりました♪
